Maltodextrin
Kohlenhydratgemisch für mehr Energie
Maltodextrin ist ein Kohlenhydratgemisch aus Maltose und Dextrose. Die Mischung der beiden Kohlenhydrate macht Maltodextrin zu einem beliebten Nahrungsergänzungsmittel für Sportler, die vor, während und nach dem Training auf Kohlenhydrate setzen, um ihre Energiereserven schnellstmöglich aufzufüllen. Maltodextrin hat eine geringere Resorptionsrate als Dextrose. Dadurch steigt der Blutzuckerspiegel auch langsamer an. Somit eignet sich das Kohlenhydratgemisch sehr gut für Ausdauersportarten.
Außerdem ist Maltodextrin auch für Menschen geeignet, die generell mehr Kalorien aufnehmen und dadurch an Gewicht zunehmen wollen, zum Beispiel so genannte Hardgainer. Auch Bodybuilder und Kraftsportler greifen nach einem intensiven Training gerne zu Maltodextrin in Kombination mit Eiweiß.
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Richtige Einnahme von Maltodextrin
Als Sportnahrung ist Maltodextrin sehr gut geeignet, da es schnell Kalorien und Kohlenhydrate liefert. Das Pulver kann in verschiedene Flüssigkeiten eingerührt werden. Durch eine geringe Osmoralität bindet Maltodextrin weniger Wasser an sich als zum Beispiel Maltose, kann dadurch besser getrunken werden und ist verträglicher. Aus diesem Grund ist Maltodextrin auch ein häufiger Bestandteil von Weight Gainern, Iso-Getränken und Energiegels.Außerdem ist es im Gegensatz zu Dextrose kaum süß, sodass es den Geschmack des Getränks nur wenig beeinflusst. Maltodextrin ist gluten-, laktose- und fructosefrei und somit auch bei Unverträglichkeiten und Allergien geeignet.
